盐水虾是苏菜中最[url=http://www.aqzyzx.com/system/2013/01/17/006159729.shtml]青少年[/url候也可沾着姜醋碟,更是鲜美无比。
原料:鲜活河虾半斤。
调料:葱姜适量,料酒15克,大料一个,花椒10粒,盐适量。
做法:
1、准备好所有的食材,鲜虾减去虾须洗净。
2、汤锅中加入适量的清水放入所有的调料煮开,倒入河虾煮上2分钟。
3、加入适量的盐继续煮上3分钟关火,加盖焖至10-15分钟冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
啰嗦一下:
1、盐水虾一定要用鲜活的河虾来做,才有鲜嫩的口感。
2、花椒大料不要多放,一点提味即好,多了会盖住河虾本身的鲜美。
盐水虾是苏菜中最[url=http://www.aqzyzx.com/system/2013/01/17/006159729.shtml]青少年[/url候也可沾着姜醋碟,更是鲜美无比。
原料:鲜活河虾半斤。
调料:葱姜适量,料酒15克,大料一个,花椒10粒,盐适量。
做法:
1、准备好所有的食材,鲜虾减去虾须洗净。
2、汤锅中加入适量的清水放入所有的调料煮开,倒入河虾煮上2分钟。
3、加入适量的盐继续煮上3分钟关火,加盖焖至10-15分钟冷凉,吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
啰嗦一下:
1、盐水虾一定要用鲜活的河虾来做,才有鲜嫩的口感。
2、花椒大料不要多放,一点提味即好,多了会盖住河虾本身的鲜美。